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「臨床栄養」別冊 食コーチング 食事相談が変わるコミュニケーションスキル

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「食コーチング」とは・・・
主として食生活の面から人の健康と生きがいをサポートする
コミュニケーションスキルの一種となります。

従来の「指導型栄養相談」から脱皮し
人それぞれの自発性を促すことによって
患者さんのセルフコントロール力の強化を目指すものとなります。

病院栄養士であります影山なお子先生著となっております。

健康維持・生活習慣病など様々な場面で必要とされる栄養サポート士達の為に
「食事指導」「指示」では無く、クライアントの自発性をうながすためのスキルアップ方法を
【食コーチング】として詳しく判り易く書かれた著書となります。

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